検索ワード: lacha (イタリア語 - スペイン語)

l'indicazione geografica riguarda gli agnelli di razza pura navarra e lacha, commercializzati come carne fresca.
la indicación geográfica protege a los corderos procedentes de las razas navarra y lacha en pureza, comercializados como carne fresca.

agnello lechal: animale maschio o femmina di razza lacha o navarra, allattato dalla madre sino al momento della macellazione, con peso carcassa da 5 a 8 kg per la razza lacha e da 6 a 8 kg. per la razza navarra (con testa e frattaglie).
cordero lechal: animal macho o hembra de raza lacha o navarra, amamantado por la oveja con leche materna hasta el momento del sacrificio, con un peso de canal entre 5 y 8 kg. para la raza lacha y entre 6 y 8 kg. para la raza navarra (con cabeza y asaduras).