検索ワード: melanzane fritte con pomodorini (イタリア語 - ドイツ語)

capesante con pomodorini
capesante mit kleinen tomaten

salmone al cartoccio con pomodorini e olive nere***
lachs in folie mit kirschtomaten und schwarzen oliven ***

tranci di melanzana al forno con pomodorini, aglio, aromi e spezie
im backofen gegarte auberginenscheiben mit kirschtomaten, knoblauch, aromen und gewürzen.

girasoli ripieni di ricotta di bufala e mozzarella con pomodorini freschi e pinoli
gnocchi mit pesto und frischen kirschtomaten

trancio di salmone fritto con salsa al burro all'arancia, verdure miste e mousseline di patate al tartufo
gebratenes lachssteak mit orangen buttersauce, buntem gemüse und trüffel kartoffel mousseline

fiori di zucca* (1) - fritti con mozzarella e alici
kÜrbisblÜten* (1) – gebacken, mit mozzarella- und sardellenringfüllung

la cucina maremmana si fa apprezzare per la sua semplicità, per i suoi sapori forti e dolci, profumati e decisi, come l’ acquacotta, una minestra di verdura molto semplice e povera, piatto per eccellenza della sua cucina; lo scaveccio, piatto di anguille fritte con aglio, peperoncino e sfumate nell’aceto; o le prelibate pappardelle alla lepre, una pasta che basta da sola a motivare un viaggio un questo territorio.
die maremmaner küche besticht durch ihre einfachheit, für ihren starken, süßen, duftenden und kräftigen geschmack, wie der typischen acquacotta, einer einfachen gemüsesuppe; das scaveccio, frittiertem aal mit knoblauch, chilischoten und essig; oder die köstlichen pappardelle mit hasenragout, bandnudeln für die allein sich schon eine reise in dieses gebiet lohnt.