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patate rosolate
gebräunte kartoffeln
最終更新： 2022-07-28
使用頻度： 1
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参照：
per la mantecatura: scolare la pasta, aggiungerla allo zabaione salato nella boule continuando a mescolare fuori dal fuoco. se la consistenza risulta piuttosto tirata, aggiungere un altro mestolo di acqua di cottura. unire il guanciale rosolato. impiattare spolverando con il pecorino e terminare con il pepe macinato grossolanamente.
per la mantecatura: scolare la pasta, aggiungerla allo zabaione salato nella boule continuando a mescolare fuori dal fuoco. se la consistenza risulta piuttosto tirata, aggiungere un altro mestolo di acqua di cottura. unire il guanciale rosolato. impiattare spolverando con il pecorino e terminare con il pepe macinato grossolanamente.
最終更新： 2021-06-01
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