検索ワード: sfoglia sottile (イタリア語 - 英語)

sfoglia
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- tirate una sfoglia molto sottile.
- roll it out very thin.

stendere una sfoglia sottile con metà della pasta.
spread a thin layer with half the dough.

con il matterello si fa una sfoglia sottile, la si lascia asciugare e la si taglia a tagliatelle larghe.
roll out a thin layer with the rolling pin, leave to dry and cut into wide tagliatelle.

impastate per alcuni minuti per passare poi il composto all'interno di una macchina per la pasta al fine di ottenere una sfoglia sottile.
knead for a few minutes and feed the dough through the pasta machine to obtain a very thin sheet.

stenderla poi in una sfoglia sottile e da essa ricavare, aiutandosi con un tagliapaste rotondo oppure con la bocca di un bicchiere, tanti dischi del diametro di circa 7 centimetri.
roll it out into a thin layer and, with the help of a round pastry cutter or the top of a glass, cut out a number of discs of about 7 centimetres (3 inches) in diameter.

fatene una grossa palla e lasciatela riposare un quarto d'ora. poi tiratela a sfoglia sottile e , a seconda delle necessità, ricavatene tagliatelle, lasagne ecc.
shape the dough into a ball and leave to rest for 15 minutes. roll out on a lightly floured surface or use a pasta machine to make a thin sheet, and cut out tagliatelle, lasagne, etc.

prepariamo l impasto con la farina, l acqua, l olio d'oliva, il sale ed il succo di limone; stendiamo una sfoglia sottile e con un bicchiere tagliamo pite circolari.
we prepare the pastry with flour,water,oil, and lemon juice. we spread the pastry in a thin layer and we cut circles using a glass.

mettere la farina sulla spianatoia, fare la fontana, versarvi al centro un pizzico di sale e tanta acqua tiepida quanto basta per ottenere una pasta liscia e di giusta consistenza; lavorarla energicamente per qualche minuto, poi usando il matterello, stendere la pasta facendo una sfoglia sottile.
put the flour in a heap onto the pastry board and, in the centre of the heap, add a pinch of salt and enough warm water to obtain a smooth dough of the correct consistency; knead it energetically for a few minutes then, using the rolling pin, roll out a thin layer of pasta.

fare un impasto con due parti di farina e una di acqua e tirare due sfoglie sottili.
make a dough using two parts flour to one part water and roll out two thin layers.