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le ph est ajusté à 6,5 avec h 2 so 4 10 % ce mélange est stérilisé in situ 30 minutes à 120°c soude 1 n o 40 g de pastilles de naoh sont dissous dans qsp 11 d'eau distillée la solution est stérilisée en flacon de manotte 30 minutes a 120°c à l'autoclave quand tous les ingrédients sont à 28°c, ils sont mélangés dans le fermenteur le fermenteur est ensuite inoculé avec qsp de préculture 2 les conditions de fermentation dans le fermenteur 1 sont les suivantes agitation => 200 tr/min de 0 à 20 heures d'âge, puis 400 tr/min jusqua la fin de la fermentation aération 400 l/h de 0 à 18 heures puis 825 l/h de 24 heures jusqu'à la fin de la fermentation la température est régulée à 28°c le ph est régulé à 6,8 par naoh 1 n la pression est la pression atmosphérique le milieu du fermenteur 2 a la composition suivante ° nano 3 1,2 g (prolabo) ° nh 4 no 3 0,25 g (prolabo) " caso 4 ,2h 2 o 0,3 g (prolabo) " mgso 4 ,7h 2 o 0,8 g (prolabo) ° mnso 4 ,h 2 o 5 ppm mn 2+ (prolabo) ° feso 4 ,7h 2 o 0,01 g (prolabo) ° na 2 hpo 4 3 g (prolabo) ° glucose 45 g (prolabo) α antimousse 0,2 ml ° eau adoucie qsp 1 i glucose qsp grammes de glucose sont dissous dans qsp 3 i d'eau adoucie.
the temperature is regulated at 28° c. the ph is regulated at 6.8 with 1 n naoh. the pressure is atmospheric pressure. the medium of fermenter 2 has the following composition: nano 3 1.2 g (prolabo) nh 4 no 3 0.25 g (prolabo) caso 4 .2h 2 o 0.3 g (prolabo) mgso 4 .7h 2 o 0.8 g (prolabo) mnso 4 .h 2 o 5 ppm mn 2+ (prolabo) feso 4 .7h 2 o 0.01 g (prolabo) na 2 hpo 4 3 g (prolabo) glucose 45 g (prolabo) antifoam 0.2 ml demineralized water qs 1 l glucose the sufficient number of grams of glucose are dissolved in a quantity of deionized water sufficient for 3 l.