検索ワード: veau rose (フランス語 - 英語)

veau rose
veal calf

veau
veal

(veau)
bovine (veal)

nou~veau
~new

veau hunting
hunting calf

bovine (veau)
bovine (veal)

veau d'élevage
breeding calf

la viande du veau de lait doit être rose pâle, presque blanche.
the meat of milk-fed veal must be light pink, almost white.

acheter des ris de veau de bonne grosseur, d'une couleur blanc laiteux tirant sur le rose, et les cuisiner rapidement après l'achat.
when purchasing the sweetbreads make sure they are a good size, a milky color with a tint of pink and cook them soon after they have been purchased.

dans plusieurs études, il a été constaté que la couleur est très importante pour les consommateurs quand ils choisir de la viande; pour la viande bovine de la couleur idéale est lumineux rouge cerise; pour l'agneau, de cerise noire rouge; pour le porc, rose grisâtre, et pour le veau, rose pâle.
in several studies it has been found that color is very important to consumers when they select meat; for beef the ideal color is bright cherry red; for lamb, dark cherry red; for pork, grayish pink; and for veal, pale pink.