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- calories of steak tartare are not excessive because the portion of meat is right but this beef dish is a real concentration of proteins.
- le calorie non sono eccessive perché la porzione di carne è giusta ma la bistecca alla tartara è un vero concentrato di proteine.
beef tartare or simplier tartare, also known as steak tartare, is a recipe native to northern france and central europe but now spread around the world.
la tartara o tartare di manzo, detta anche bistecca alla tartara o carne alla tartara è una ricetta originaria del nord della francia e del centro europa in genere che però oggi è diffusa in tutto il mondo.
the auberge des platanes is a house for delicacy-lovers, with its characteristic extreme elegance. the cuisine is refined, with a particular note going to the speciality of the house: its beef steak tartare, which made the establishment’s reputation well beyond the boundaries of the area, is a must.
l’auberge des platanes è un locale del gusto, caratterizzato da un’estrema eleganza. la cucina è raffinata con una particolare attenzione alla rinomata specialità della casa : la tartare di manzo che ha contribuito a creare la fama del ristorante che va oltre i confini regionali.