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sekundäre pflanzenstoffe
phytochemical

konservierungsverfahren für pflanzenstoffe.
process for preservation of vegetable products.

festes gerüst der pflanzenstoffe
solid structure of vegetable matter

viele der sekundären pflanzenstoffe sind hitzeempfindlich.
many of the phytochemicals are sensitive to heat.

sekundäre pflanzenstoffe wirken in mehrfacher hinsicht:
phytochemicals act in several ways:

auch hier nutzt man die reduzierenden eigenschaften der pflanzenstoffe.
also here one uses the reducing characteristics of the plant materials.

4: sekundäre pflanzenstoffe, die «neuen phytamine» .
4: secondary plant substances: the “new phytamins” .

verarbeitungsverfahren für gewürze und andere essbare aromatische pflanzenstoffe.
method of processing spices and other aromatic edible vegetable matter.

(pdf) gesundheitsfördernde wirkung der sekundären pflanzenstoffe von olivenöl.
(pdf) health-promoting effect of the secondary plant materials of olive oil.

gene fÜr sekundÄre pflanzenstoffe und ihre verwendung zur modulation ihrer biosynthese
genes and uses thereof to modulate secondary metabolite biosynthesis

einige pflanzenstoffe lassen sich jedoch am besten mit alkohol ausziehen.
some plant substances, however, are more easily extracted with alcohol.

die pflanzenstoffe in den oliven enthalten kohlenwasserstoffe, die freie radikale neutralisieren.
the phytochemicals in olives contain hydrocarbons that neutralise free radicals.

etwa 40 000 sekundäre pflanzenstoffe sind inzwischen ermittelt und zum großen teil erforscht und begriffen.
some 40,000 secondary plant substances have been discovered so far, most of which have been researched and are well-understood.

die blätter des ginkgo-baumes enthalten für die ernährung wertvolle sekundäre pflanzenstoffe.
for the diabetic treatment of inflammation rheumatism.

es gibt mehr als tausend bekannte sekundäre pflanzenstoffe sind carotinoide, catechine, chlorophyll und phycocyanin.
there are more than thousand known phytochemicals include carotenoids, catechins, chlorophyll, and phycocyanin.

obst und gemüse sind eine wesentliche quelle für vitamine, mineralien sowie sekundären pflanzenstoffe in der ernährung.
fruits and vegetables are a major source of vitamins, minerals and phytonutrients in the diet.

forschungsergebnisse zeigen, dass die in nüssen vorkommenden sekundären pflanzenstoffe wie phytosterine das cholesterin beim menschen senken.
researches have shown that secondary plant metabolites found in nuts, such as phytosterol, lower cholesterol levels in humans.

auch bestimmte pflanzenstoffe oder heilkräuter haben diese wirkung. in kombination können sich vitalpilze und pflanzenstoffe oft gegenseitig unterstützen.
some plant substances or medicinal herbs have the same effect. as a combination, vital fungi and plant substances can support each other in their distinct effects.

temperaturbereich von 50-260° c, in diesem bereich lassen sich fast alle pflanzenstoffe und Öle verdampfen!
temperature ranges from 50-260°c. this is enough to vaporize almost every plant material and oils.

dieser bedarf sollte möglichst durch stärkehaltige und ballaststoffreiche lebensmittel gedeckt werden, die auch essenzielle nährstoffe und sekundäre pflanzenstoffe enthalten.
this supply should mainly come from foods that are high in starch and fibre, and also contain other essential nutrients as well as secondary plant compounds.