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verfahren nach anspruch 1, wobei das extrudieren des nahrungsmittelproduktes und des kollagens durch gleichzeitiges co-extrudieren des nahrungsmittelproduktes und des kollagens auftritt, einschließlich der behandlung mit dem flüssigrauchanteil, der einen ph-wert von mindestens 5,0 bis zu 7,0 besitzt, während des gleichzeitigen extrudierens.
procédé selon la revendication 1, dans lequel l'extrusion du produit alimentaire et du collagène a lieu en coextrudant simultanément le produit alimentaire et le collagène, comprenant le traitement avec la fraction de fumée liquide possédant un ph d'au moins 5,0 jusqu'à 7,0 au cours de la coextrusion simultanée.
마지막 업데이트: 2014-12-03
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