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pero no podemos olvidar el “gurumelo”, seta comestible y muy apreciada.
not to be forgotten are the delicious,”gurumelo” edible brown mushrooms.

también es típico el gurumelo o níscalo, que es una seta característica de los pinares.
it is also typical the nà scalo or gurumel, is a characteristic pine mushroom.

el gurumelo, seta típica de esta tierra, y de un sabor exquisito, está presente en muchos platos.
the gurumelo, a mushroom typical of this land, and with a great taste, is present in many of their dishes.

de la tierra, el 'gurumelo' una seta, el fresón, los melones y sandías, melocotones y membrillos.
inland products are many and varied as the 'gurumelo' (a mushroom), fresón (a big kind of strawberry), melons and watermelons, peaches and quinces.

en la ganadería destacan el ganado porcino doblando la media provincial y el ovino 3 veces superior a la media provincial y el cabrío. la miel, el polen, el gurumelo, la turma y otros productos completan las actividades recolectoras.
its livestock include pigs at double the provincial average, sheep at three times the provincial average, and goats. honey, pollen, gurumelo, la turma, and other products complete the list of agriculture / gathering activities.

entre las especialidades gastronómicas de la población de cumbres de san bartolomé están las sustentadas por los frutos de la tierra, gurumelos y espárragos asados en chimeneas o los productos de las numerosas matanzas domiciliarias.
the village is sustained by is sustained by the fruits of the earth, grilled asparagus, gurumelos (brown mushrooms) or products of the slaughter of pigs.