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kiwicha
amaranthus caudatus

" s: desechos de hortalizas, como coles, gramíneas como kiwicha.
s: waste of vegetables, such as cabbages, grains such as kiwicha.

desde la época colonial ha disminuido notablemente la superficie cultivada de kiwicha.
since the colonial era, the cultivated area of love-lies-bleeding has decreased considerably.

la kiwicha o amaranto en polvo es considerado un regalo inca que día a día aumenta su fama y consumo, es el producto de origen vegetal más completo.
kiwicha or amaranth powder is considered an inca gift that every day increases his fame it is the most complete vegetal consumer. read more about kiwicha or amaranth

como alimento también es posible encontrar dulces de maca, maca combinada con otros productos naturales de gran potencial como el caso de la quinua, kiwicha, entre otros.
as food, it is also possible to find maca candies, maca combined with other natural products with great potential such as quinoa, kiwicha, and others.

el amaranto no es básicamente un cereal, aunque tiene todas las propiedades de los cereales pero mayor valor nutricional. a diferencia del trigo o la cebada, la kiwicha sí contiene el aminoácido esencial lisina.
amaranth, which has a pronounced earthy sweetness, is not a true grain, which is a nutritional plus: unlike wheat or barley, amaranth is not deficient in the essential amino acid lysine.