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pasterizované mlieko
leche pasteurizada

pasterizované mlieko musí:
la leche pasterizada deberá:

osobitné podmienky pre pasterizované alebo sterilizované produkty v hermeticky uzavretých kontajneroch
condiciones especiales para los productos pasteurizados o esterilizados contenidos en recipientes herméticamente cerrados

usetvrdý syr (6016)pasterizácia (6036)pasterizované mlieko (6016)
usefruto en baya (6006) irradiación (6036)isoglucosa (6021) g r u y q r e jamón

pasterizované produkty v hermeticky uzavretých kontajneroch spĺňajú kritériá uznané príslušným orgánom.
que los productos pasteurizados en recipientes herméticamente cerrados responden a criterios reconocidos por la autoridad competente.

všetko: mlieko zahŕňa mlieko, ktoré je surové, pasterizované alebo termizované.
todos: «leche» comprende leche cruda, pasteurizada o sometida a tratamiento térmico.

pasterizované, uht alebo sterilizované (kravské, ako aj byvolie, ovčie, kozie)
pasteurizados, uht o esterilizados (bovino —incluido el búfalo—, ovino y caprino)

na výrobu jogurtu potrebujeme v prvom rade pasterizované mlieko vychladené na približne 45°c. c.
para fabricar el yogur se coge leche pasteurizada que se ha refrigerado a unos 45°c. c.

okrem podmienok stanovených v prílohe a prevádzkarne vyrábajúce pasterizované alebo sterilizované produkty v hermeticky uzavretých kontajneroch:
además de cumplir las condiciones establecidas en el anexo a, los establecimientos que fabriquen productos pasteurizados o esterilizados contenidos en recipientes herméticamente cerrados

pasterizované mlieko je mlieko zahriate na 75°c v priebehu 15 sekúnd, ktoré sa potom znovu ochladí.
la leche pasteurizada es una leche que se ha calentado a 75°c durante 15 segundos y que seguidamente ha sido refrigerada.

v helénskej republike je povolené podrobiť pasterizované mlieko pochádzajúce z iného členského štátu druhej pasterizácii pred tým, ako sa uvedie na trh;
la república helénica queda autorizada a someter la leche pasterizada procedente de otro estado miembro a una segunda pasterización antes de su comercialización;

názov mlieka „pasterizované“ sa odvodzuje od mena „louis pasteur“, ktorý túto techniku vymyslel.
el término pasteurizado se debe a louis pasteur que fue el inventor de esta técnica.

pasterizované vaječné výrobky v súlade s kapitolou ii oddielu x prílohy iii k nariadeniu (es) č. 853/2004.
los ovoproductos pasteurizados, de conformidad con el anexo iii, sección x, capítulo ii, del reglamento (ce) no 853/2004.

najmä ide o to, že maximálna teplota, pri ktorej sa musí udržiavať pasterizované mlieko až do opustenia závodu a počas prepravy, musí byť 6 °c.
en particular, la temperatura máxima a la que deberá mantenerse la leche pasterizada hasta que salga del establecimiento y durante el transporte será de 6 oc.

mlieko pasterizované pri "vysokej teplote", mlieko uvt a sterilizované mlieko môže byť vyrobené zo surového mlieka, ktoré bolo termizované alebo počiatočne tepelne ošetrené v inom závode.
la producción de leche pasterizada sometida a «alta pasterización», de leche uht y de leche esterilizada podrá llevarse a cabo a partir de leche cruda que haya sido sometida, en otro establecimiento, a una termización o un tratamiento térmico.

proces zahrievania, teplota a dĺžka zahrievania pre pasterizované, uvt a sterilizované mlieko, typy prístrojov na zahrievanie, vratný ventil a druhy pomôcok na reguláciu a zaznamenávanie teploty schvaľuje alebo povoľuje kompetentný orgán členských štátov v súlade s normami spoločenstva alebo medzinárodnými normami.
los procedimientos de calentamiento, las temperaturas y la duración del calentamiento para la leche pasterizada, uht y esterilizada, los tipos de aparatos de calentamiento, la compuerta de derivación, los tipos de dispositivos de regulación y registro de la temperatura serán aprobados o autorizados por la autoridad competente de los estados miembros, de conformidad con las normas comunitarias o internacionales.