검색어: montasio (영어 - 헝가리어)

montasio
montasio

montasio (pdo)
montasio (oem)

asiago, caciocavallo, montasio, ragusano
asiago, caciocavallo, montasio, ragusano

asiago, caciocavallo, montasio, ragusano 23 (agr)
asiago, caciocavallo, montasio, ragusano 23 (agr)

the production area of the pdo ‘montasio’ comprises:
a „montasio” oem előállítási területe:

another characteristic of ‘montasio’ is in the dimensions of the loaf.
a „montasio” másik jellegzetessége a sajtforma egyedi mérete.

branding of the name ‘montasio’ and sticker bearing the letters ‘pdm’
a „montasio” eredetmegjelölés beégetett védjegye és a pdm rövidítést tartalmazó címke

agreeable, tending towards spicy in the case of long-ripened ‘montasio’.
kellemes, a hosszú érlelésű „montasio” esetében némi pikáns jelleggel.

at 60 days of ripening, cheese bearing the pdo ‘montasio’ must have the following characteristics:
az érlelési időszak hatvanadik napján a „montasio” oem sajtnak a következő jellemzőkkel kell rendelkeznie:

the main characteristic of ‘montasio’ is its great suitability for medium- to long-term ripening.
a „montasio” sajt fő jellegzetessége a hosszú/közepes érlelésre való kiváló alkalmassága.

this attests to the marketing of ‘montasio’ and shows that it was not only a local product or intended for domestic consumption.
ez azt igazolja, hogy a „montasio” sajt kereskedelmi forgalomban volt, azaz nem csak saját otthoni fogyasztásra készülő helyi termék volt.

‘the production of the cheese for the pdo “montasio” is carried out according to the following operational sequence:
„a »montasio« oem-mel ellátott sajt előállítása a következő egymást követő műveletekkel történik:

as ripening is extended and substances concentrate, ‘montasio’ acquires more marked and slightly spicy flavours and the cheese becomes firmer and crumblier.
az érlelési időszak későbbi szakaszában, az ízanyagok koncentrálódásával a „montasio” íze egyre markánsabb, enyhén csípős lesz, tésztája pedig megkeményszik és jobban morzsolódik.

approving minor amendments to the specification for a name entered in the register of protected designations of origin and protected geographical indications (montasio (pdo))
az oltalom alatt álló eredetmegjelölések és földrajzi jelzések nyilvántartásába bejegyzett egyik elnevezés termékleírását érintő kisebb jelentőségű módosítás jóváhagyásáról (montasio [oem])

‘the milk intended for the pdo “montasio” must not undergo pasteurisation processes and must be accompanied by a clearly positive phosphatasia analysis.’
„a »montasio« oem védjegy alatt forgalmazott tej nem kezelhető pasztörizációs eljárással, és a foszfatáz-próbának egyértelműen pozitív eredménnyel kell járnia.”

the authority responsible launched the national opposition procedure by publishing the proposal for recognition of the pdo ‘montasio’ in official gazette of the italian republic no 271 of 21.11.2011.
a minisztérium a „montasio” oem módosítása iránti kérelemnek az olasz köztársaság 2011. november 21-i, 271. számú hivatalos közlönyében történő közzétételével a fenti kérelem vonatkozásában elindította a nemzeti kifogásolási eljárást. a termékleírás egységes szerkezetbe foglalt szövege itt tekinthető meg:

in fact, at two months’ ripeness ‘montasio’ is a medium-firm cheese with a delicate flavour reminiscent of the milk from which it is produced.
két hónapos érlelést követően a „montasio” a közepesen kemény sajtok jellemzőit hordozza, kifinomult íze az elkészítéséhez felhasznált tejére emlékeztet.

italy - canestrato pugliese (pdo) (16)- fontina (pdo) - gorgonzola (pdo) - grana padano (pdo) - parmigiano reggiano (pdo) - pecorino siciliano (pdo) (17)- provolone valpadana (pdo) (18)- caciotta d'urbino (pdo) (19)- pecorino romano (pdo) (20)- quartirolo lombardo (pdo) - taleggio (pdo) - asiago (pdo) - formai de mut dell'alta valle brembana (pdo) (21)- montasio (pdo) - mozzarella di bufala campana (pdo) (22)- murazzano (pdo)
olaszorszÁg - canestrato pugliese (oem)13 - fontina (oem) - gorgonzola (oem) - grana padano (oem) - parmigiano reggiano (oem) - pecorino siciliano (oem)14 - provolone valpadana (oem)15 - casciotta d'urbino (oem)16 - pecorino romano (oem) - quartirolo lombardo (oem) - taleggio (oem) - asiago (oem) - formai de mut dell'alta valle brembana (oem)17 - montasio (oem) - mozzarella di bufala campana (oem)18 - murazzano (oem)