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crema pasticcera
pastry cream

il fiore dell’arte pasticcera loacker è disponibile nei tre gusti:
the refined temptation of the rose of the dolomites is available in three flavours:

alcuni corsi sono dedicati ai pasticceri ambiente dove i migliori maestri del settore si esprimono al meglio nell'arte pasticcera
some cours are dedicated to pastry-making where the best teacher of the sector express him-self on the pastry art

quando l amore per la natura e la purezza si unisce alla passione per l arte pasticcera, prende vita qualcosa di delizioso.
combining love of nature and naturalness with a passion for the art of baking results in a delicious creation.

non lontano da gmunden, nella città imperiale di bad ischl, da zauner si celebra ancora l’arte pasticcera di una volta.
near gmunden, in the small imperial town of bad ischl, the zauner confectionery still celebrates old traditions of their trade.

l’inimitabile arte pasticceria loacker incontra l’arte del regalo.
loacker’s unmatched art of patisserie meets the art of giving.

consci che non si può costruire il futuro senza solide fondamenta essi aprono il museo a istituti superiori ed atenei universitari per diffondere la cultura e la tradizione dell'arte pasticcera nei giovani che non hanno avuto modo di sperimentarla e conoscerla in prima persona.
aware that you can not build the future without a solid foundation they open the museum to high school and universities to disseminate the culture and tradition of confectionery in young people who have not had the chance to experience it and know it firsthand.

molteplici i modi di partecipare alla manifestazione che non esclude nessuno: i più piccoli potranno elaborare con le proprie mani ricette a base di cioccolato;i più grandi potranno seguire approfondimenti sull’arte pasticcera.
multiple ways to participate in the event that excludes no one, children can draw with their hands recipes based on chocolate, the largest confectioner can follow insights on art.

franz kerner ha assunto la gestione dell'azienda da suo padre helmuth, in quarta generazione. anche sua figlia stephanie ha imparato l’arte pasticcera e oggi lavora con mani svelte nella manifattura tradizionale di famiglia.
franz kerner took over the operation in the fourth generation of his father helmuth. even daughter stephanie has learned the profession of confectioner and works with skilled hands in the traditional business.

pasticceria
pastry