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rigaglie
giblets

la parola rigaglie o regaglie deriva dal latino regalia che significa cosa degna di un re.
the word rigaglie or regaglie comes from the latin regalia which means things fit for a king.

in realtà un tempo le rigaglie erano cose degne dei servitori, visto che il signore mangiava i pennuti e regalava le interiora ai suoi servitori.
in reality at one time the rigaglie were fit only for the servants, as the lords ate the feathered animals and gave the entrails to their servants.

ma la cosa principale non è vero, e lo stato di rigaglie attrezzi, è possibile fotografare senza rimuovere l'albero dal worm.
but the main thing is not it, and the state of giblets gear, you can photograph them without removing the shaft from the worm.

caterina aveva fama ed era grande mangiatrice e bevitrice; spinta dal gusto per la buona tavola portò in francia: salse - l'uso delle rigaglie - l'olio d'oliva - le crespelle - gli spinaci - i fagioli - i piselli - i carciofi - l'uso di cucinare i volatili all'arancio e tanti piatti che poi si imposero nella cucina internazionale come francesi.
catherine was hungry and was a great eater and drinker; pushed by the taste of a good table brought to france: sauces - the use of rigaglie - olive oil - crespelle - spinach - beans - peas - artichokes - cooking with birds all’orange and many other dishes that were then imposed on international cooking like that of the french.