검색어: tortiglioni con ragù di carne (이탈리아어 - 영어)

di carne.
an heart of flesh.

tagliatelle al ragù di carne
noodles with ragu

base di carne
meat products

farina di carne
meat meal

gelatina di carne.
jelly – aspic.

tagli (di carne)
cut

ragù di lepre
hare ragout

ragù di rana pescatrice
grouper ravioli

ragù di carni bianche
hedgehog pulp

lasagne con ragù alla bolognese
emilian lasagna

la variante sta nel condimento interno che può essere con ragù di carne e piselli oppure con prosciutto e mozzarella.
the variation is in the filling that can be with meat sauce and peas or with ham and mozzarella cheese.

le lasagne al forno con ragù e besciamella.
baked lasagna with sauce and white souce

pasta al ragù di salsiccia, pomodoro e formaggio
lasagna with sausage ragout

maltagliati al ragù di salsiccia ed emulsione di scamorza affumicata
smoked salmon on beetroot water and fennel salad

si tratta di una pasta al forno con ragù di melanzane, un piatto semplice della cucina povera ma che trova nella sua semplicità tutta la sua essenza.
this is a baked pasta with eggplant sauce, a simple dish which has in its simplicity all its essence.

la pasta fritta è un piatto di recupero degli avanzi di pasta asciutta, diventato un vero e proprio primo piatto. si usano per lo più vermicelli o maccheroni conditi con ragù di carne, polpettine, prosciutto a pezzetti e formaggio.
the fried pasta is a dish which recuperates the leftovers from pasta. it has become a real first course. the kind of pasta usually used are the vermicelli or macaroni filled with ragout, meat balls, cheese or ham.