검색어: esrom (핀란드어 - 네덜란드어)

"esrom"
%quot%esrom%quot%

nimi: esrom
naam:%quot%esrom%quot%

-esrom 30+: kuiva-aineen vähimmäisrasvapitoisuus 30%, kuiva-aineen osuus vähintään 48%
-esrom 30+: minimaal vetgehalte op de droge stof van 30%, minimumgehalte aan droge stof van 48%.

kuvaus -esrom 20+: kuiva-aineen vähimmäisrasvapitoisuus 20%, kuiva-aineen osuus vähintään 47%
beschrijving -esrom 20+: minimaal vetgehalte op de droge stof van 20%, minimumgehalte aan droge stof van 47%.

muutos kansallisiin vaatimuksiin johtuu ainoastaan siitä, että tanskan viranomaisten tiedonanto on muuttunut, ja muutoksessa viitataan uuteen tiedonantoon. esrom-juustoa koskevat määräykset eivät muutu.
de wijziging van de nationale eisen heeft uitsluitend te maken met het feit dat de deense bekendmaking is gewijzigd en heeft betrekking op de verwijzing naar die bekendmaking. de bepalingen betreffende esrom blijven ongewijzigd.

esrom tunnetaan sekä eu:ssa että sen ulkopuolella tanskalaista alkuperää olevana erityistuotteena. se on seurausta lainsäädäntöön perustuvista aloitteista ja tuottajaorganisaation nelikymmenvuotisesta laadunkehittämistoiminnasta, joiden avulla on voitu varmistaa perinteisten ja juustolle tyypillisten ominaisuuksien säilyminen.
zowel binnen als buiten de gemeenschap heeft esrom een reputatie als een specialiteit van deense oorsprong. die reputatie heeft het gekregen door wetgevingsinitiatieven en door de kwaliteit van het werk van de producentenorganisatie in de afgelopen 40 jaar, waardoor de traditionele en specifieke kenmerken goed bewaard zijn gebleven.

aiemmin tuotettiin esrom 20+ ja esrom 30+ -juustoja, mutta vain pieniä määriä ja lähes yksinomaan tilauksesta. koska näiden juustojen tuotanto oli niin vähäistä, se unohdettiin ottaa mukaan alkuperäiseen hakemukseen. markkinat euroopassa — ja erityisesti tanskassa, saksassa ja itävallassa — ovat viime vuosina olleet voimakkaiden muutosten kourissa, ja kysyntä on siirtymässä vähärasvaisempiin juustoihin. sen vuoksi on tarpeen sisällyttää myös esrom 20+ ja esrom 30+ viralliseen suojattuun tuotevalikoimaan.
voorheen werden esrom 20+ en esrom 30+ slechts in kleine hoeveelheden geproduceerd, en bijna altijd op bestelling. aangezien de productie van esrom met vetgehalte 20+ en 30+ beperkt van omvang was, zijn deze soorten in de oorspronkelijke aanvraag per abuis niet opgenomen. de europese markt, in dit geval voornamelijk de deense, duitse en oostenrijkse markt, is de laatste jaren aanzienlijk verschoven, met name in de richting van kaas met een lager vetgehalte. daarom moeten 20+ kaas en 30+ kaas worden opgenomen in het officiële, beschermde assortiment.