검색어: vesiaktiivisuus (핀란드어 - 영어)

vesiaktiivisuus
water activity

vesiaktiivisuus (aw)
water activity (aw)

ainoastaan tuotteet, joiden vesiaktiivisuus on yli 0,65.
only with a water activity of more than 0,65

tuotetta ei lämpökäsitellä ja sillä on korkea vesiaktiivisuus.
product is not heat-treated and has a high water activity.

vesiaktiivisuus (aw) (ainoastaan savustettu ja graavisuolattu kala)
water activity (aw) (only smoked and gravad fish);

ainoastaan kollageenipohjaiset kuoret, joiden vesiaktiivisuus on suurempi kuin 0,6.
only collagen-based casings with water activity greater than 0,6

alle 0,65:n vesiaktiivisuus vastaa tavallisesti alle 15 prosentin kosteustasoa.
a water activity of less than 0,65 corresponds generally to a moisture content of less than 15 %.

listeria monocytogenes -bakteerin kasvuun sellaisenaan syötävissä elintarvikkeissa vaikuttaa merkittävästi tuotteen ph, vesiaktiivisuus ja säilytyslämpötila.
the growth of listeria monocytogenes in a ready-to-eat product is influenced significantly by the ph, water activity and storage temperature of the product.

ainoastaan valmiiksi pakatut konditoriatuotteet (mukaan lukien jauhopohjaiset makeistuotteet), joiden vesiaktiivisuus on yli 0,65.
only prepacked fine bakery wares, (including flour confectionery) with a water activity of more than 0,65

enintään 20 euroa kutakin vesiaktiivisuuden (aw) analysoimiseen liittyvää kerättyä, arvioitua ja raportoitua näytettä kohden.
up to eur 20 for each sample collected, assessed and reported for the water activity (aw) analysis.