검색어: mollejas de ternera (스페인어 - 영어)

mollejas de ternera
veal sweetbreads

mollejas de ternera empanadas
breaded veal sweetbreads

mollejas de ternera en su jugo
sweet-breads in gravy

feto de ternera
calf foetus

uno de ternera.
let go of that hand.

costilla de ternera
beef ribs

- filete de ternera.
- veal escalope.

redondo (de ternera)
rolled veal

mollejas de pollo encebolladas
fowl's gizzards with onion

ponga a desangrar en la nevera con abundante agua frà a las mollejas de ternera durante 12 horas.
immerse the veal sweetbreads in abundant cold water and place in the refrigerator, allowing the blood to drain for 12 hours.

añadir el hígado de pollo, las mollejas de ternera y aprox. 100 ml del agua de macerar las setas y dejar hervir brevemente.
add the chicken liver, sweetbread and approx. 100 ml of the water used to soak the mushrooms and briefly leave to boil.

molleja de res
gizzard

engorde de terneros
calf fattening

en asador gasolina estamos en constante evolución aún así siempre hay una serie de platos que nos caracterizan: carnes de ternera de cervera, pimientos rellenos de boletus, nuestras mollejas de lechazo.
in asador gasolina are still evolving there is always a series of dishes that distinguish us: cervera veal meat, stuffed peppers, mushrooms, our lamb sweetbreads.