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juane
juane

juane de yuca
juane de yuca

the juane would have been a food usually made for travelers as they could be stored for long periods without being altered by decomposition.
el juane habría sido un alimento usualmente elaborado para los viajeros ya que podían ser guardados por largo tiempo sin sufrir alteración por su descomposición.

*cassava juane: this type of juane is ground cassava instead of rice and filled with fish, especially paiche.
* juane de yuca: lleva yuca molida en vez de arroz y se rellena con pescado, especialmente paiche.

*sara juane: instead of rice, it takes a mixture of ground raw peanuts, ground corn and chicken broth.
* sara juane: en vez de arroz lleva una mezcla de maní crudo molido, maíz molido y caldo de pollo.

juanes (2)
juanes (2)