검색어: formaggio a crosta fiorita (이탈리아어 - 영어)

formaggio a crosta lavata
flowery rind cheese

formaggio a ...
formaggio a ...

formaggio a strati
layered cheese

formaggio a pasta dura
ripe cheese

formaggio a latte acido
cheese made from sour milk

formaggio a pasta semi-dura
semi-hard cheese

un francese formaggio a crosta lavata con un rosso, crosta a volte appiccicoso.
a french washed rind cheese with a red, sometimes sticky crust.

una bomba a crosta di pane sull’ isola di vulcano
a "bread crust bomb" in the island of volcano

formaggi a crosta lavata, affinati con muffe, in salamoia o altri formaggi affinati,
smear-ripened, mould-ripened, brine-matured or other ripened cheeses,

formaggi a pasta erborinata
blue-veined cheese

i formaggi a crosta fiorita si distinguono per il sapore deciso: ottimo l’abbinamento con sapori dolci quali quello di un buon vino passito o del miele di castagno delle valli varesine.
this kind of cheese has a marked flavour. it goes well with sweet flavours, such as a good raisin wine or chestnut honey from the varese area.

formaggi a lunga conservazione austriaci:
austrian long-keeping cheeses:

È opportuno tuttavia riesaminare anteriormente al 31 dicembre 2010 l'utilizzazione dell'acido cloridrico per la produzione di questi particolari formaggi a crosta dura.
the use of hydrochloric acid for the production of these special hard rind cheeses should however be re-evaluated before 31 december 2010.

per quanto riguarda la sicurezza alimentare prima e durante la gravidanza, si consiglia di prestare particolare attenzione all'igiene degli alimenti durante la gestazione e di evitare certi cibi (ad esempio i formaggi a crosta fiorita ed erborinati) per ridurre il rischio di esposizione a patogeni potenzialmente pericolosi, come la listeria e la salmonella.
there are a number of food safety issues that apply to women before and during pregnancy. it is advisable to pay particular attention to food hygiene during pregnancy, and to avoid certain foods (e.g. mould-ripened and blue-veined cheeses) in order to reduce the risk of exposure to potentially harmful food pathogens, such as listeria and salmonella.

formaggio di latte vaccino a pasta molle e salata, a crosta fiorita; è prodotto in due formati cilindrici piatti: uno grande (da 11 a 11,5 cm di diametro, 6 cm di spessore, 450 grammi ca.) e uno piccolo (da 8,5 a 9 cm di diametro, 6 cm di spessore, 200 grammi ca.); tenore minimo di materia grassa: 50 %.
made from cow's milk, this is a soft cheese with a salty rind with a surface mould; it comes in two flat cylindrical shapes: large (between 11 and 11,5 cm in diameter and 6 cm thick, weighing approximately 450 g) and small (between 8,5 and 9 cm in diameter and 6 cm thick, weighing approximately 200 g); at least 50 % fat content.