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sigaretta kille
kuzza

in occasione di questi due workshop, essi hanno seguito due conferenze: «consulenza e sviluppo del prodotto nelle reti svedesi», tenuta da bodil cornell, proveniente da un ente svedese specializzato in materia di piccole produzioni artigianali nel comparto alimentare; «esperienza del gusto e sviluppo del prodotto», tenuta da kille enna, cuoco e product developer danese.
lors de ces ateliers, les producteurs ont pu assister à des présentations sur les thématiques suivantes: «expertise et développement de produits dans les réseaux suédois» par bodil cornel du centre suédois spécialisé en artisanat alimentaire à petite échelle et «expériences gustatives et développement de produits» par kille enna, cuisinière danoise et promotrice.