Je was op zoek naar: johannesbrødkernemel (Deens - Frans)

johannesbrødkernemel
pain de saint-jean

e 410 johannesbrØdkernemel
e 410 farine de graines de caroube

Åh, ved du hvad, men det er faktisk den falske ting, johannesbrødkernemel.
mais attends, en fait, ce n'est qu'un genre d'imitation. c'est du caroube.

johannesbrødkernemel indeholder aflange rørformede celler, der ligger adskilt eller tæt op ad hinanden.
la farine de graines de caroube contient de longues cellules étirées en forme de tubes, séparées ou légèrement espacées.

ved denne test skelnes natriumcarboxymethylcellulose, evt. hydrolyseret, fra andre celluloseethere samt gelatine, johannesbrødkernemel og traganth.
ce test permet de distinguer la carboxyméthylcellulose sodique, hydrolysée ou non, des autres éthers de celluloses ainsi que de la gélatine, de la farine de graines de caroube et de la gomme adragante

e 410 johannesbrødkernemel [1] alle naturgummier e 400-418 og e-425 kan eventuelt evalueres samtidig.
e 410 farine de graines de caroube [1] toutes les gommes naturelles e 400 à 418 et e 425 peuvent être évaluées en même temps. ,

i taragummi er forholdet mellem mannose og galactose 3:1 (det er 4:1 i johannesbrødkernemel og 2:1 i guargummi).
le rapport mannose/galactose dans la gomme tara est de 3 à 1 (ce rapport est de 4 à 1 dans la gomme de caroube et de 2 à 1 dans la gomme de guar)

med denne prøve skelnes alginsyre fra arabisk gummi, natriumcarboxymethylcellulose, carboxymethylstivelse, carrageenan, gelatine, ghatti-gummi, karaya-gummi, johannesbrødkernemel, methylcellulose og traganth
ce test permet de distinguer l'acide alginique de la gomme arabique, de la carboxyméthylcellulose sodique, du carboxyméthylamidon, du carraghénane, de la gélatine, de la gomme ghatti, de la gomme karaya, de la farine de graines de caroube, de la méthylcellulose et de la gomme adragante