Je was op zoek naar: mindestreifezeit (Duits - Deens)

ideale mindestreifezeit.
kødets ideelle minimumsmodningsperiode.

die mindestreifezeit des käses beträgt 45 tage ohne unterbrechung ab dem tag der herstellung.
modningen af osten foregår i løbet af mindst 45 dage regnet fra produktionsdagen i ubrudt afbrydes.

auch die im vorschlag geforderten angaben zur mindestreifezeit des rindfleischs auf dem etikett waren gegenstand eingehender erörterungen im ausschuß.
Øsu har også meget grundigt drøftet forslaget om, at mærket skal omfatte en angivelse af "oksekødets ideelle minimumsmodningsperiode".

die mindestreifezeit muss 60 tage betragen, der feuchtigkeitsgehalt muss jeweils nach 10 und 60 reifetagen mittels einer stichprobe kontrolliert werden.
»montasio« er en ost fremstillet af komælk, mellemmodnet eller langtidsmodnet, cylindrisk med lige eller næsten lige sider og med flad eller let konveks over- og underside. den er fremstillet af upasteuriseret mælk og udelukkende med anvendelse af naturlige mælkesyrekulturer eller godkendte syrevækkere. modningstiden er på mindst 60 dage, og vandindholdet kontrolleres ved stikprøvekontrol på henholdsvis 10. og 60. modningsdag. på 60. modningsdag skal osten med den beskyttede oprindelsesbetegnelse »montasio« udvise følgende karakteristiske egenskaber:

er schätzte ihn aufgrund seiner eigenschaften, die auf das besondere erzeugungsverfahren mit einer mindestreifezeit von zwei jahren in holzfässern zurückzuführen sind.
han satte stor pris på den på grund af dens egenskaber, som skyldes den særlige produktionsproces, der indebærer lagring i mindst to år i træfade.

er bezieht sich auf das besondere erzeugungsverfahren, das eine mindestreifezeit von einem jahr, davon mindestens acht monate in holzfässern, umfasst.
benævnelse, der er fastsat ved lov nr. 164/1992. den er forbeholdt ikke-mousserende vin fra det ældste vindyrkningsområde, der har udarbejdet sine egne bob-regler. chile dunkel tysk bob (1)

beschreibung: runde schinken mit schwarte und fuß und, je nach frischgewicht, einer mindestreifezeit von 14, 17 oder 20 monaten.
beskrivelse: runde skinker, hvor hverken skind eller klov afskæres. modnes i mindst 14, 17 eller 20 måneder afhængig af vægten af den ferske skinke.

auf die angaben "zulassungsnummer des schlachthofs und des zerlegungsbetriebs" sowie "ideale mindestreifezeit des rindfleischs" sollte in diesem zusammenhang verzichtet werden, da damit keine größere transparenz für den verbraucher erreicht wird.
i de pågældende medlemslande kunne den statslige inspektion således indskrænkes til en kontrol af kontrolvirksomhederne ud over fødevarekontrollen i handelsleddet.