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salat
lettuce

salat:
for the salad:

wurstsalat ist ein mit essig, Öl und zwiebeln sauer angemachter salat aus wurst, meist brühwurst wie lyoner, stadtwurst oder regensburger.
it is normally made from a sort of boiled sausage like lyoner, stadtwurst, regensburger (two types of cooked sausage) or extrawurst.

wichtig: der salat sollte warm angemacht werden, wird jedoch nach dem abkühlen serviert.
important: dress the salad when the ingredients are warm, but serve the salad after cooling down.

sehr gut passt dazu ein grüner salat, fein angemacht mit olivenöl, salz, pfeffer und zitronensaft.
a very good accompaniment is a green salad, with a fine dressing of olive oil, salt, pepper and lemon juice.

mittags: großer salat aus burgunder, radieschen, frühlingszwiebeln, chinakohl. mit Öl, salz, essig und frischem ingwer angemacht.
lunchtime: dress the large salad of burgundy, radishes, spring onions, chinese cabbage with oil, salt, vinegar and fresh ginger.

wir hatten auch den mozzarella-rauken-salat - mein persönlicher favorit, der mozzarella war köstlich, angemacht in balsamessig und olivenöl.
we also had the mozzarella and rocket salad - my personal favourite, the mozzarella was delicious, dressed in balsamic vinegar and olive oil.

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