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aus technischer sicht werden rostfreie stähle nach ihrer struktur in vier hauptfamilien unterteilt: ferritisch, martensitisch, austenitisch und ausscheidungsgehärtet
from a technical point of view, stainless steels are divided into four main groups according to their structure: ferritic, martensitic, austenitic and precipitation-hardenable.

die martensitischen rostfreien stähle oder ausscheidungsgehärteten rostfreien stähle enthalten normalerweise 12 bis 19 % chrom und können nickel, molybdän sowie andere zusätze enthalten.
the martensitic stainless steels or precipitation-hardenable stainless steels typically contain 12 to 19 % chromium and may also contain nickel, molybdenum as well as other additives.