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sie sind gute „bewirtschafter” der wiesen.
they are good "managers” of the meadows.

wenn diese grenzen überschritten werden, ziehen sich die bewirtschafter zurück.
if they are pushed over this edge, the managers will withdraw from the fray.

die bewirtschafter der rebflächen, auf denen bedienstete einer zuständigen stelle proben entnehmen,
cultivators of vines from which grapes are taken by officials of a competent body:

wer lehrt die menschen, wie sie das land bewirtschaften können?
who will teach the people how to work the land?