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die ungarische variante von "choucroute garnie" beinhaltet gefüllte kohlblätter zusätzlich zu den anderen zutaten.
a hungarian version includes stuffed cabbage leaves in addition to the other ingredients.
regionale weine, fassbier und elsässische küche im le pont corbeau: von bibeleskäs bis zwiebelkuchen oder choucroute garnie – tipp: tisch reservieren.
regional wines, beer on tap and alsatian cuisine at the “le pont corbeau”: from “bibeleskäs” to onion tarte or “choucroute garnie” – tip: reserve a table.
choucroute garnie (französisch für "garniertes sauerkraut") ist ein elsässisches gericht, bestehend aus sauerkraut mit würsten und anderen gesalzenen fleischarten, sowie häufig auch kartoffeln.
choucroute garnie (french for "dressed sauerkraut") is a famous alsatian recipe for preparing sauerkraut with sausages and other salted meats and charcuterie, and often potatoes.
ein trockener wein, von feiner fruchtigkeit. dieser wein hat ein sehr edles bukett mit mineralischen, bisweilen auch blumigen noten. ein wein, der am besten zu krustentieren, zu fischgerichten, zu geflügel und selbstverständlich auch zur "choucroute", dem elsässischen sauerkrautgericht passt.
dry with a delicate fruity, it owns a fine bouquet with floral or mineral differences.
