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hüftsteak (3)
hüftsteak (3)

ein perfektes hüftsteak ist für grillfreunde das beste, was es gibt. es hat eine lockere faserstruktur und besitzt viele kleinere feine fettäderchen, wodurch es besonders zart und saftig wird. hierbei sind zwei verschiedene grillvarianten möglich.
a prefect sirloin steak is the best there is for barbeque enthusiasts. it has a loose fibre structure and lots of very small and fine fatty streaks that make it particularly tender and juicy. there are two possible barbeque variants.

die hüfte ist besonders zum braten und schmoren geeignet, aber auch für kräftige gerichte wie rouladen, beef- oder hüftsteaks.
rump is particularly suited to roasting and braising, but also for rich dishes such as beef roulades, beefsteaks or rump steaks.