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idarer spießbraten ist eine art schwenkbraten, während obersteiner spießbraten ein rollbraten ist.
the former is a kind of "schwenkbraten", whereas the latter is a kind of rolled roast.
es gibt verschiedene variationen, die sich idar-obersteiner über die herkunft des spießbratens erzählen.
there are various versions of the story of the origin of the spit-roast as told by the people of idar-oberstein. i would like to tell you the most common version to give you an idea of the origin of this speciality:
jahrhunderts wanderten viele jüdische bürger nach amerika aus oder gingen in die idar-obersteiner schmuckindustrie.
in the late 19th century, many of the jews emigrated to the united states or joined the idar-oberstein jewellery industry.
Über die landesstraße 160 kann die b 41 und der etwa sieben kilometer südlich liegende ort fischbach sowie der idar-obersteiner stadtteil weierbach erreicht werden.
on "landesstraße" (state road) 160, "bundesstraße" 41 can be reached, as can fischbach some to the south, and indeed idar-oberstein's outlying centre of weierbach.
1432 wurden die herzöge von lothringen mit nah- und mittelbollenbach belehnt, was nach dem erlöschen der obersteiner linie wegen der komplizierten erbfolge zu erbitterten auseinandersetzungen führte.
in 1432, the dukes of lorraine were enfeoffed with nahbollenbach and mittelbollenbach, which in the wake of the death of the last lord of oberstein led to bitter arguments over the complicated inheritance arrangements.
ein schönes ensemble: die beiden steinerhöfe (obersteiner und untersteiner) mit der kleinen kapelle. foto: at, © peer
a lovely ensemble: the two steinerhöfe farms (obersteiner and untersteiner) and a lovely chapel. foto: at, © peer
achate aus dem idar-obersteiner ortsteil hammerstein werden eigentlich nur bei seltenen gelegenheiten, wie etwa einem hausbau zutage gefördert. auf den Äckern rund um hammerstein gibt es zudem sporadisch die möglichkeit achate zu sammeln.
agates from thammerstein are found only at rare opportunities, as for instance a building of houses. on the fields around hammerstein there is approximately besides sporadically the possibility of agates to collect.
von diesem moment an war eigentlich die idar-obersteiner schleiferei vor dem untergang gerettet: die schiffe, die von südamerika nach europa zurück fuhren, nahmen die steine kostenlos als ballast mit.
from this moment onwards, the idar-obersteiner stone grinding trade was saved from ruin. ships trvelling from south america to eurpe carried the stones free of charge as ballast.
dafür ist die qualität der stücke aus idar-obersteiner produktion noch deutlich höher und spezialisten, z.b. für tiergravuren, erzielen noch immer hohe preise für ihre kunstwerke. die schmuckstein-schleiferei hat sich schon größtenteils nach indien, thailand oder in afrikanische länder verlagert, auch die fertigung von serien erfolgt nicht mehr hier.
the precious stones cutting industry has already moved to india, thailand or african countries, also the production of series takes place elsewhere.
