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durch kurzzeitige hochtemperaturerhitzung (mindestens 15 sekunden bei 71,7 oc bzw. vergleichbare relation) oder durch ein verfahren der pasteurisierung gewonnen werden, bei dem unterschiedliche zeit- und temperaturrelationen mit gleicher wirkung verwendet werden;
have been obtained by means of a treatment involving a high temperature for a short time (at least 71,7 oc for 15 seconds or any equivalent combination) or a pasteurization process using different time and temperature combinations to obtain an equivalent effect;