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verfahren zur herstellung von nahrungsmitteln in sÄcken, insbesondere mortadella, sowie das dadurch geschaffene produkt
procede de formage de produits alimentaires, en particulier la mortadelle, dans des sachets tubulaires, et produit obtenu par l'intermediaire de ce procede
um das zu verdeutlichen, heißt dies, daß man parmaschinken zwar mit parmaschinken vergleichen kann, aber nicht mit mortadella aus viareggio.
par exemple: il est possible de comparer un jambon de parme avec un autre jambon de parme, mais non pas un jambon de parme avec une mortadelle de viareggio.
damit wird der handel mit kalbsthymus aus den niederlanden und mit wurst aus mehreren mitgliedstaaten (wie zum beispiel mortadella aus italien) unmöglich gemacht.
cette pratique va mettre fin au commerce du thymus de veau provenant des pays-bas et des saucisses originaires de plusieurs États membres (comme la mortadelle italienne).
wurstsorte nt1 bierwurst nt1 black pudding nt1 blutwurst nt1 bregenwurst nti fleischwurst . nt1 frankfurter nt1 jagdwurst nt1 knackwurst nt1 krakauer nt1 landjaeger nt1 leberwurst nt1 lyoner wurst nt1 mettwurst nt1 mortadella nt1 plockwurst nt1 salami nt1 schlackwurst nt1 semmelwurst nti weisswurst nt1 zervelatwurst wurstware * rt
nt rt rt rt rt porridge cereale popcorn produh de cuisson riz souffle
verfahren zur herstellung von nahrungsmitteln in säcken, insbesondere von mortadella, der art, daß es aus der extrusion eines hauptgemisches in einen flexiblen oder elastischen sack (3) besteht, die über einen ersten extruder (2) bis zur füllung des sackes erfolgt, dadurch gekennzeichnet, daß anschließend an die besagte extrusion ein zweiter extruder (6) bis auf den boden des sackes eingeführt wird, um im inneren des hauptgemisches eine zweite extrusion eines zweiten gemisches oder identifikationsgemisches durchzuführen, und vorzugsweise in zentraler stellung längs der gesamten länge des sackes (3).
procédé pour la formation de produits alimentaires ensachés, en particulier mortadelle, du type comprenant l'extrusion d'une pâte principale dans un boudin (3) flexible ou élastique effectuée par une première extrudeuse (2), jusqu'au remplissage du boudin, caractérisé par le fait que successivement à ladite extrusion, une deuxième extrudeuse (6) est inserée jusqu'au fond du boudin et destinée à effectuer une deuxième extrusion d'une deuxième pâte ou pâte d'identification à l'intérieur de la pâte principale, de préférence en position centrale, sur toute la longueur du boudin (3).