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gnocchi mit
gnocchi

gnocchi mit fleischsoße
gnocchi al ragù

hausgemachte gnocchi mit steinpilzen
.gnocchi fatti in casa ai funghi porcini

gnocchi mit brennnesseln und caciotta
burro alla nocciola

gnocchi mit pesto und frischen kirschtomaten
girasoli ripieni di ricotta di bufala e mozzarella con pomodorini freschi e pinoli

pizza mit gorgonzola - tomatensoße, mozzarella und gorgonzola
pizza con la gorgonzola - pomodoro, mozzarella e gorgonzola

gnocchi mit tomatensosse kartoffelklößchen mit tomatensoße, basilikum und olivenöl
gnocchi al pomodoro - sugo pomodoro, basilico, olio doliva

gnocchi mit tomatensosse – kartoffelklößchen mit tomatensoße, basilikum und olivenöl
gnocchi al pomodoro - sugo pomodoro, basilico, olio d’oliva

gnocchi mit venusmuscheln und herztomaten kartoffelklößchen mit venusmuscheln, herztomaten und chilischoten
gnocchi vongole e pachino - vongole, pomodoro pachino, peperoncino, parmigiano

kartoffel-gnocchi nach sorrento-art
pasta alla boscaiola

typische vorspeisen sind gnocchi mit kartoffeln, spinat oder kürbis, unzählige ravioliteller und suppen; gefolgt von hauptspeisen, fleisch, verschiedenen grillgerichten, wildbret und pilzen, zusammen mit der legendären polenta.
fra i primi, gnocchi di patate, spinaci o zucca, ravioli in mille versioni, zuppe; fra i secondi, anche carne, con grigliate miste, cacciagione e funghi, accompagnati dall’immancabile polenta.

absolut nicht zu versäumen sind dabei die gnocchi alla sorrentina ( gratinierte gnocchi mit mozzarella, tomatensoße, frischen tomaten und origano), die spaghetti mit zucchini, mit pecorino (schafskäse) und nüssen, mit krabben und wildem rucola oder mit salsiccia, mit erbsen und tomaten, dann noch die cannelloni (dicke hartweizen-röhrennudeln), die auberginen auf parmenser art (mit parmesankäse und tomaten im ofen überbacken) ), linguine al limone (hauchdünne bandnudeln mit zitrone), pasta e fagioli (nudeln mit bohnen) und natürlich pizza.
da non perdere gli gnocchi alla sorrentina, gli spaghetti con le zucchine, con pecorino fresco e noci, oppure con gamberetti e rucola selvatica o salsiccia, o con piselli e pomodoro, i cannelloni, la parmigiana di melanzane, le linguine al limone, la pasta e fagioli, le pizze.