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"prosciutto di parma" ist ein rohschinken, der während mindestens 12 monaten luftgetrocknet wurde, die einzigen zulässigen zutaten sind schweinefleisch und salz.
il "prosciutto di parma" è un prosciutto crudo stagionato per un minimo di 12 mesi; gli unici ingredienti ammessi sono carne di suino e sale.