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sitosterin
sitosterolo

β-sitosterin
β-sitosterolo

app. β–sitosterin
β–sitosterolo apparente

< 80 % β-sitosterin
< 80 % β-sitosterolo

sitosterin, bekannter reinheitsgrad mindestens 90 % (p)
sitosterolo, di purezza nota non inferiore al 90 % (p).

nicht nachweisbar, β-sitosterin ≤ 40 mg/kg
non rilevabili, β-sitosterolo ≤ 40 mg/kg

app. β-sitosterin/ (campest + Δ7stig) ≥ 25
β-sitosterolo app./ (campest + Δ7stig) ≥ 25

nicht nachweisbar, β-sitosterin ≤40 mg/kg
non rilevabili, β-sitosterolo ≤ 40 mg/kg

die methode beschreibt ein verfahren zur quantitativen bestimmung von sitosterin bzw.
il metodo descrive un procedimento per la determinazione quantitativa del sitosterolo o dello stigmasterolo nel burro concentrato e nel burro.

die retentionszeit von ß-sitosterin muss 20 ± 5 minuten betragen;
il picco del campesterolo deve essere: per l'olio di oliva (contenuto medio 3%) 20 ± 5 % del fondo scala, per l'olio di soia (contenuto medio 20%) 80 ± 10% del fondo scala

-sterole | nicht nachweisbar, β-sitosterin ≤ 40 mg/kg |
-steroli | non rilevabili, β-sitosterolo ≤ 40 mg/kg |

sitosterin) wird eingespritzt; danach sind die parameter für die kalibrierung des integrators einzustellen.
iniettare 1 μl di soluzione standard sililata (stigmasterolo o sitosterolo) e regolare i parametri della taratura integrati).

1,0 ml der internen standardlösung (4.3.1.1 bei der bestimmung von sitosterin bzw.
aggiungere 1 ml di soluzione di standard interno (4.3.1.1) al pallone se si deve determinare il sitosterolo, oppure di soluzione (4.3.1.2) se si deve determinare lo stigmasterolo.

- 345,9 mg/kg (70 % der beimischungsmindestquote bei 90 % reinem sitosterin).
- 345,9 mg/kg (70 % del tasso minimo di incorporazione per sitosterolo puro al 90 %).

bestimmung des sitosterin- oder des stigmasterin-gehalts in butter oder butterfett durch kapillarsÄulen-gaschromatografie
determinazione del sitosterolo oppure dello stigmasterolo nel burro concentrato o nel burro mediante gascromatografia con colonna capillare

hierher gehören z.b. cholesterin, koprosterin (koprostanol), lanosterin, lumisterin, sitosterin und stigmasterin.
i prodotti che rientrano in questa sottovoce sono zuccheri, raffinati o no, e il cui colore è, in genere, bianco a causa del loro elevato tenore di saccarosio (99,5% o più).

der peak-verlauf muss zur basislinie zurückführen, bevor der nächste sitosterin-peak beginnt; allerdings ist auch eine unvollständige auflösung annehmbar.
É preferibile la risoluzione completa, cioè la traccia del picco relativa al lanosterolo deve raggiungere la linea di base prima di quella del picco del sitosterolo, anche se una risoluzione incompleta è ammissibile.

1 µl der silylierten standardlösung (stigmasterin bzw. sitosterin) wird eingespritzt; danach sind die parameter für die kalibrierung des integrators einzustellen.
iniettare 1 μl di soluzione standard sililata (stigmasterolo o sitosterolo) e regolare i parametri della taratura integrati).

die fläche des sterin-peaks (stigmasterin und sitosterin) und des betulin-peaks der probe werden bestimmt, und r2 wird berechnet:
determinare l'area del picco dello sterolo (stigmasterolo o sitosterolo) e quello del betulino nel campione e calcolare r2:

[57] delta-5,23-stigmastadienol, chlerosterin, beta-sitosterin, sitostanol, delta-5-avenasterin und delta-5,24-stigmastadienol.
[57] delta-5,23-stigmastadienolo + clerosterolo + betasitosterolo + sitostanolo + delta-5-avenasterolo + delta-5,24-stigmastadienolo.