Je was op zoek naar: sahne (Duits - Roemeens)

sahne
smântână

saure sahne
smîntîna

woher kommt... die sahne?
cum se face... smântâna? ?

erdbeer-sahne-aroma maskierendes aroma
aromă de cremă de căpşuni aromă mascare

...und die butter, der käse, die sahne und die eiscreme.
...precum și untul, brânza, iaurtul, smântâna și îngheţata.

milch oder milchshakes, getränke, die milch, joghurt oder sahne enthalten
lapte sau cocteiluri de lapte, băuturi ce conţin lapte, iaurt sau frişcă

um alle schädlichen bakterien abzutöten, die sich in der milch befinden können, wird die sahne pasteurisiert.
ca şi celelalte produse lactate, smântâna se face prin degresarea laptelui, adică se separă smântâna (grăsimile) de lapte.

da wir von rezepten reden - hast du schon einmal süße sahne (schlagsahne) gemacht?
pentru că vorbim de reţete, ai preparat deja frişcă (din smântână proaspătă)?

hast du dich schon einmal gefragt, wie butter, käse, joghurt, sahne oder eiscreme hergestellt werden?
vrei să știi cum se produc untul, brânza, iaurtul, smântâna sau îngheata?

wie alle anderen milcherzeugnisse wird auch sahne aus entrahmter milch gewonnen, das heißt, der rahm (das milchfett) wird von der milch getrennt.
apoi, pentru a distruge toate bacteriile rele care ar putea prezente în lapte, smântâna se pasteurizează.

1898/2005 hergestellte verbilligte butter oder sahne in form von pg 3 gleichgestellten erzeugnissen enthalten | 36,15 | 36,15 |
(a)când sunt exportate mărfuri ce încorporează, în forma produselor asimilate cu pg 3, unt sau smântână cu preț redus obținute conform regulamentului (ce) nr.

bei frischmilch und frischer sahne reicht es normalerweise aus, wenn stichprobenkontrollen in der molkerei oder beim verkauf an den endverbraucher durchgeführt werden. die mitgliedstaaten sollten jedoch vorsehen können, daß diese stichprobenkontrollen in einem früheren stadium erfolgen.
întrucât, în mod normal, este suficient ca pentru laptele proaspăt şi smântâna proaspătă să se efectueze sondaje la unitatea de prelucrare a laptelui sau în momentul în care produsele respective sunt puse la dispoziţia consumatorului final; întrucât statele membre ar trebui să fie totuşi autorizate să efectueze sondaje într-o fază anterioară, pentru laptele proaspăt şi smântâna proaspătă;

ganz einfach: du brauchst 50 cl sahne mit dem höchsten fettgehalt (fettarme sahne lässt sich nicht gut schlagen) und lässt sie vor dem schlagen eine stunde im kühlschrank ruhen.
este foarte uşor, iei 50 cl de smântână cu cel mai mare procent de grăsime (cu cea degresată nu e prea bine), o laşi o oră la congelator înainte de a o folosi.

in der lebensmittelkategorie 01.6.1 „nicht aromatisierte pasteurisierte sahne (ausgenommen fettreduzierte sahne)“ erhält der eintrag für den lebensmittelzusatzstoff e 466 folgende fassung:
în categoria de produse alimentare 01.6.1 „smântână pasteurizată nearomatizată (cu excepția smântânii cu conținut redus de grăsime)”, rubrica referitoare la aditivul e 466 se înlocuiește cu următorul text:

-schokolade: mindestens 43% gesamtkakaotrockenmasse, davon mindestens 26% kakaobutter;-milchschokolade: mindestens 30% gesamtkakaotrockenmasse und mindestens 18% milchtrockenmasse (davon mindestens 4,5% milchfett) aus teilweise oder vollständig dehydratisierter vollmilch, teil-oder vollentrahmter milch, sahne, teilweise oder vollständig dehydratisierter sahne, butter oder milchfett;
-în cazul ciocolatei cu lapte, minimum 30% din totalul de cacao solidă uscată şi minimum 18% lapte în substanţă solidă uscată obţinut prin deshidratarea parţială sau totală a laptelui integral, lapte semi sau total smântânit, frişcă, sau din frişcă parţial sau total deshidratată, grăsime de lapte sau unt, inclusiv minimum 4,5% grăsime din lapte,