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ranzig
rancio

die milch ist ranzig.
la leche está fea.

ranzig flavour bei stark oxidierten Ölen.
rancio: flavor de los aceites que han sufrido un proceso oxidativo intenso.

wenn sie der luft ausgesetzt werden, reagieren sie mit dem sauerstoff, ändern die farbe und schmecken ranzig.
los alimentos expuestos al aire reaccionan con el oxígeno, cambian de color y adquieren sabor a rancio.

die bewohner meines wahlkreises haben es satt, jedes jahr eine million für die lagerung von butter zu zahlen, bis sie ranzig wird und für nie mand mehr brauchbar ist!
esto significa que, para empezar, hay que continuar limitando aún con más firmeza los excesos de capacidad productiva, los cuales han sido evaluados, como ya se ha dicho, en alrededor de 20 millones de toneladas de productos laminados en caliente.

daß manche lebensmittel ranzig werden, wem man sie stehenläßt, besonders wenn sie zuvor erhitzt worden sind, läßt sich darauf zurückführen, daß es bei den mehrfach ungesättigten fettsäuren zu einer reihe von veränderungen kommt.
cuando algunos alimentos se enrancian, especialmente después de haberlos caentado, ello puede estar relacionado con una serie de cambios en los ácidos grasos polinsaturados.

ranzige butter
mantequilla rancia