Je was op zoek naar: guarkernmehl (Duits - Tjechisch)

mikrokristalline cellulose und guarkernmehl
mikrokrystalická celulosa a guar galaktomanan

guarkernmehl des kn-codes 13023290, dessen ursprung oder herkunft indien ist und das zum menschlichen verzehr oder zur verwendung als futtermittel bestimmt ist,
guarovou gumu kódu kn 13023290, pocházející nebo zasílanou z indie a určenou pro výživu zvířat nebo pro lidskou spotřebu;

wer von eiscreme "nur aus natürlichen zutaten" rede, hat womöglich trotzdem stabilisatoren verwendet - meist ein naturprodukt, etwa guarkernmehl aus der guarbohne.
kdo hovoří o zmrzlině "pouze z přírodních přísad", zřejmě stejně použil stabilizátory - většinou přírodní výrobek, jako je guarová mouka z guarových zrnek.

(2) gemäß der richtlinie 95/2/eg des europäischen parlaments und des rates vom 20. februar 1995 über andere lebensmittelzusatzstoffe als farbstoffe und süßungsmittel(2) ist die verwendung der lebensmittelzusatzstoffe e 400 alginsäure, e 401 natriumalginat, e 402 kaliumalginat, e 403 ammoniumalginat, e 404 calciumalginat, e 405 propylenglykol-alginat, e 406 agar-agar, e 407 carrageen, e 407a verarbeitete eucheuma-algen, e 410 johannisbrotkernmehl, e 412 guarkernmehl, e 413 traganth, e 414 gummi arabicum, e 415 xanthan, e 417 tarakernmehl und/oder e 418 gellan in lebensmitteln unter bestimmten bedingungen zulässig.
(2) směrnicí evropského parlamentu a rady 95/2/es ze dne 20. února 1995 o potravinářských přídatných látkách jiných než barviva a náhradní sladidla [3] naposledy pozměněnou nařízením (es) č. 1882/2003 [4] se za určitých podmínek povoluje používání potravinářských přídatných látek e 400 alginová kyselina, e 401 alginát sodný, e 402 alginát draselný, e 403 alginát amonný, e 404 alginát vápenatý, e 405 propan1,2diolalginát, e 406 agar, e 407 karagenan, e 407a afinát řasy eucheuma, e 410 karubin, e 412 guma guar, e 413 tragant, e 414 arabská guma, e 415 xanthan, e 417 guma tara nebo e 418 guma gellan v potravinách.