Je was op zoek naar: cardunculus (Engels - Deens)

marrow or courgette cynara cardunculus l.
mandelgræskar, herunder courgette og squash

the cardoon flower (cynara cardunculus, l), a plant-based rennet.
et koaguleringsmiddel af vegetabilsk oprindelse, nemlig kardon (cynara cardunculus, l).

cheese obtained by slow draining of the curds, following coagulation of unadulterated raw ewe’s milk obtained from bordaleira serra da estrela and/or churra mondegueira ewes, using the cardoon flower (cynara cardunculus, l) as rennet.
ost, som opnås ved langsomt at dræne ostemassen, efter at ublandet rå mælk fra får af racen bordaleira serra da estrela og/eller churra mondegueira er stivnet med kardonblomster (cynara cardunculus, l).