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disk coverer
zustreichscheibe

potato coverer
zustreicher

the grave is probably a disturbed arrangement, which was coverer earlier with wood or stones.
bei dem grab handelt es sich wahrscheinlich um eine gestörte anlage, die früher mit holz oder steinen abgedeckt war.

and finally, i had received a document that i had accomplished my apprenticeship successfully, that i had behaved morally, and this document was given to me by the guild of roof-coverers, rail-diggers, oven-setters, chimney sweeps and potters.
und schließlich bekam ich eine urkunde darüber, dass ich meine lehrzeit erfolgreich beendet hatte, dass ich mich moralisch verhalten hätte, und diese urkunde überreichte mir die gilde der dachdecker, gleisleger, ofenbauer, kaminkehrer und töpfer.