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pasta filata
filata

manufacture of pasta filata cheeses
herstellung von streichkÄsen durch gerinnung

manufacture of pasta filata type cheese
herstellung von pasta filata käse

pasta filata type cheese including other ingredients.
pasta-filata-typ-käse enthaltend verschiedene zutaten.

stretching and moulding machine for pasta filata cheese.
streck- und formmaschine für pasta filata käse.

method for manufacture of low-fat pasta filata cheese.
verfahren zur herstellung von pasta filata käse mit reduziertem fettgehalt.

method and apparatus for manufacturing cheese of the type pasta filata.
verfahren und vorrichtung zur herstellung von pasta-filata-kÄse.

moulding into blocks of any type of “pasta filata” cheese.
formung jeglicher art von pasta filata käse in blöcke.

hardening vat for mozzarella and similar fresh pasta-filata cheese.
behälter zum verfestigen von mozzarella und ähnlichen pasta-filata-frischkäsen.

mould shutting device for pasta, filata cheese such as caciocavallo and the like
formverschlussvorrichtung für "pasta filata" käse, wie caciocavallo und dergleiche

apparatus and method for the manufacture of reduced and low-fat pasta filata cheese
vorrichtung und verfahren zur herstellung von pasta-filata-kÄse mit reduziertem fettgehalt

moulding in blocks of any kind of “pasta filata” cheese, particularly of pizza cheese.
formung von blöcken jeglicher art von pasta filata käse, insbesondere für pizzakäse bzw. “pizza cheese”.

for continuous brining and cooling of mozzarella, pizza-cheese and “pasta filata” cheese of any type and size.
zum fortwährenden salzen und abkühlen von mozzarella, pizzakäse und pasta filata käse von jeglicher art und stückgröße.

the steam cooker-stretcher is specially designed for the cooking, stretching and kneading of “pasta filata” cheeses.
der dampfkocher wurde speziell zum kochen, ziehen und kneten von pasta filata käse entworfen.

automatic cooling and hardening of mozzarella and “pasta filata” cheeses of any type, with a pendulum system for the moving and the advancement of the product..
automatische kühlbäder zur abkühlung und verfestigung von mozzarella und jeder art von pasta filata käse, mit pendelsystem zur bewegung und zum transport des produktes.

automatic moulding machine for “pasta filata” cheeses, with carousel disk, diam. 350 mm, adjustable production up to 1.000 kg/h.
automatische formmaschine für pasta filata käse mit drehscheibe, durchmesser 350 mm, regulierbare produktionsleistung bis 1.000 kg/h.

agerola (already famous at the time of galeno, a famous healer, who believed that the milk produced here was therapeutic in the treatment of tuberculosis), is still famous today for its “pasta filata” cheeses, from the typical fiordilatte to caciocavallo. if you would like to know more, take a guided tour in one of the many local dairies to see the traditional and typical production methods.
agerola schließlich (schon zu zeiten des therapeuten galeno bekannt, der annahm, dass hier eine milch produziert wurde, die gut für die behandlung der schwindsucht sei) ist noch heute für ihre pasta-filata-käse berühmt, vom typischen fiordilatte bis zum caciocavallo. wissbegierigen touristen wird ein geführter besuch bei einer der zahlreichen käsereien empfohlen, um die traditionellen und typischen herstellungsmethoden zu verfolgen.