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scoville scale
schärfegrad

soup dragons: scoville (1)
soup dragons: charly (1)

author:s. a. scoville (ed.)
autor:s. a. scoville (ed.)

==biography==scoville was born in bridgeport, connecticut.
januar 1865 in bridgeport, connecticut; † 11.

the shipwreck was discovered in 2008 by jim kennard and dan scoville.
seine finder sind jim kennard, pensionierter ingenieur und taucher und dan scoville.

not all manufacturers indicate the exact scoville units in their sauces.
nicht alle hersteller geben die genauen scoville units ihrer soßen an. lediglich „gefühlter“ schärfegrad wird bei vielen produkten angegeben.

a single unit of dilution is called shu (scoville heat units).
eine einzelne einheit der verdünnung wird als shu (scoville heat units).

the case was first reported in a paper by scoville and brenda milner in 1957.
die erste veröffentlichung seiner krankengeschichte erfolgte 1957 durch scoville und milner.

the heat and intensity in chilies will also vary according to its place on the scoville scale:
die schärfe und intensität des superfoods kann natürlich auch variieren und wird auf der sogenannten scoville- skala, einer schärfegrad-skala klassifiziert:

as any respectable scientist would, mr. scoville began to collect data through a series of experiments.
wie es die art eines ordentlichen wissenschaftlers ist, begann herr scoville zunächst damit, in zahlreichen versuchsreihen daten zu sammeln.

the scoville scale measures the pungency of chili peppers, as defined by the amount of capsaicin they contain.
das in diesen lebensmitteln enthaltene fett löst das capsaicin und mindert damit die schmerzempfindung.

in 1922, scoville won the ebert prize from the american pharmaceutical association and in 1929 he received the remington honor medal.
er erhielt 2 auszeichnungen der "american pharmaceutical association": 1929 den "ebert prize" und 1929 die "remington honor medal".

there are several methods to determine the degree of severity level of pepper, but scoville is the most famous test making acerbity scientifically measurable
es gibt mehrere methoden den schärfegrad von paprikapflanzen zu bestimmen, scoville ist jedoch der bekannteste test um schärfe wissenschaftlich messbar zu machen.

the resiniferatoxin has a scoville rating thousand times more spicy pure capsaicin, which is equivalent to over 16 billion scoville units!
die resiniferatoxin hat ein scoville bewertung tausendmal würzig reinen capsaicin, das entspricht über 16 milliarden scoville-einheiten!

the aromatic pods have up to 15.000 scoville units (medium heat level) and are thereby commonly used in dark sauces and marinades.
die aromatischen schoten haben mit bis zu 15.000 scoville eine mittlere schärfe und eignen sich besonders gut für die zubereitung von marinaden und kräftigen dunklen saucen.

it averages a 1,569,300 on the scoville scale with peak levels of over 2,200,000 scoville heat units (shu).
der gemessene spitzenwert der carolina reaper lag bei über 2,2 millionen scoville, der errechnete durchschnittswert lag bei 1.569.300 scoville-einheiten.

lastingly and extremely hot, in various strengths. the components that are important for the strength are the capsaicin and the dihydrocapsaicin. the level of hotness is measured in scoville – units.
anhaltend brennend scharf, in unterschiedlicher stärke. die für die schärfe wesentlichen bestandteile sind das capsaicin und das dihydrocapsaicin. die schärfe wird in scoville-einheiten gemessen.

these will then be converted into scoville units, 1 unit asta is equivalent to 15 scoville units. this conversion is still approximate since the absolute hotness of capsaicinoids has an error of about 20%, and thus also the conversion suffers.
diese werden dann in scoville-einheiten umgewandelt werden kann, ist 1 einheit asta entspricht 15 scoville-einheiten. diese umwandlung ist noch annähernd, da die absolute schärfe capsaicinoide einen fehler von etwa 20%, und damit auch die umwandlung erleidet.

he was born in bridgeport, connecticut, january 22 1865 was an american chemist and pharmacist, known for having created in 1912, the sot (scoville organoleptic test), a test to measure the amount of capsaicin in a chili pepper and that subsequently led to the creation of the scoville scale which measures the hotness.
er wurde in bridgeport, connecticut, 22. januar 1865 geboren wurde, war ein us-amerikanischer chemiker und apotheker, weil er im jahr 1912 erstellt bekannt, die sot (scoville organoleptische prüfung), ein test, um die menge von capsaicin in einer chili-pfeffer messen und anschließend führte die schaffung der scoville-skala, die die schärfe misst.