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-ch2-(-ch2-)-mcooh
-ch2-(-ch2-)-mcooh

and r4 represents oh or-nh (ch2) mcooh
et r4 représente oh ou-nh (ch2) mcooh

(ch2) mcooh, n is an integer from 1 to 5, m is an integer from 0 to 5, and r is a moiety selected from the group consisting of methyl, ethyl, ch2so2oh and (ch2) 3nhc (nh) nh2 as flavouring ingredient to confer, enhance, improve or modify the taste of a flavoured article.
(ch2) mcooh, n est un entier de 1 à 5, m est un entier de 0 à 5, et r est une fraction choisie dans le groupe constitué par méthyle, éthyle, ch2so2oh et (ch2) 3nhc (nh) nh2 en tant qu'ingrédient aromatisant pour conférer, améliorer, augmenter ou modifier le goût d'un article aromatisé.