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hard, semi-hard and soft cheese dairy-based cheese analogue pickled herring and sprat
il est contradictoire de permettre des fruits secs avec des niveaux maximums de 2000 mg/kg, mais des fruits subissant une nouvelle transformation (à savoir réhydratés) avec des niveaux de 100 mg/kg seulement.
the many pickled herring variations are perhaps the best swedish example of this, most of them with a sweet and sour base.
le meilleur exemple est peut-être fourni par les nombreuses variantes de hareng mariné, la plupart dans une marinade aigre-douce.
the rest of europe often sees the swedish culinary repertoire as limited to vodka, meat balls, crispbread and pickled herring.
on croit souvent dans le reste de l'europe que le "garde-manger" suédois se limite à une bouteille d'absolut vodka au frais dans le réfrigérateur, des boulettes de viande, du pain croustillant suédois et des harengs marinés...
serving fish uncooked until recently the only raw seafood consumed by canadians was in such dishes as oysters on the half shell and pickled herring.
poisson servi cru jusqu'à récemment, les huîtres sur écailles et le hareng saumuré étaient les seuls fruits de mer que les canadiens consommaient crus.