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soft pretzel
bretzel

pretzel
bretzel

shelf-stable soft pretzel
bretzel tendre a longue duree de conservation

the alsace pretzel
le bretzel d’alsace

pretzel shaping machine
machine pour le faÇonnage de bretzels

pretzel-shaping machine
machine a faÇonner des bretzels

in the pretzel looping station
au poste de formation des boucles de bretzels

continuous pretzel dough manufacture.
fabrication en continu de pâte pour bretzel.

device for producing pretzel shapes
appareil pour la production des formes pour les bretzels

potato chip, pretzel & popcorn ind.
mat. plastiques & résines synthétiques (3731)

a method for making a shelf-stable soft pretzel without using a caustic bath.
l'invention concerne un procédé de préparation de bretzel tendre à longue durée de conservation, sans utiliser de bain corrosif.

cracker-pretzel food items and method of production thereof
articles alimentaires de cracker-bretzel et procÉdÉ de production de ceux-ci

immediately, sprinkle chocolate chips evenly over pretzel and caramel mix.
parsemer immédiatement, de façon uniforme, les pépites de chocolat noir sur le mélange de bretzels et de caramel.

the method substitutes several processing steps for the caustic bath, in combination with other microbal spoilage hurdle strategies, resulting in a uniformly browned, topically salted soft pretzel uniquely possessing a relatively low surface ph and long shelf life.
ce procédé comprend plusieurs étapes de préparation remplaçant le bain corrosif, combinées à d'autres stratégies d'étalage contre la détérioration microbienne, permettant d'obtenir un bretzel tendre uniformément doré, généralement salé, seul à posséder un ph de surface relativement bas, et à longue durée de conservation.

device for producing pretzels
appareil a produire des bretzels