Je was op zoek naar: fermentation (Engels - Hebreeuws)

top-cropping yeasts are so called because they form a foam at the top of the wort during fermentation.
המתסיסים העליונים קיבלו את שמם משום שהם יוצרים קצף בחלקה העליון של הבירה בזמן התסיסה.

ghb is also produced as a result of fermentation, and so is found in small quantities in some beers and wines.
ghb נמצא באופן טבעי בגוף האדם בכמויות מזעריות וקשור למערכות נוירולוגיות של דופמין במוח, כמו גם למערכות הורמונליות של הורמון הגדילה.

ale is a type of beer brewed from malted barley using a warm fermentation with a strain of brewers' yeast.
אֵיְיל (אנגלית: ale) הוא סוג בירה המבושל מלתת שעורה ושמרי בירה בתהליך של תסיסה עילית חמה.

at manchester, harden had studied the action of light on mixtures of carbon dioxide and chlorine, and when he entered the institute he applied his methods to the investigation of biological phenomena such as the chemical action of bacteria and alcoholic fermentation.
במנצ'סטר חקר הרדן את השפעת האור על תרכובות פחמן דו-חמצני וכלור, וכאשר הצטרף למכון יישם את שיטותיו לחקר תופעות ביולוגיות כמו הפעולה הכימית של בקטריות ותסיסה כוהלית.

eduard buchner (20 may 1860 – 13 august 1917) was a german chemist and zymologist, awarded with the 1907 nobel prize in chemistry for his work on fermentation.
אדוארד בוכנר (בגרמנית: eduard buchner; 20 במאי 1860 - 13 באוגוסט 1917) היה כימאי גרמני, חתן פרס נובל לכימיה לשנת 1907, "על מחקריו הביוכימיים וגילוי תסיסה חוץ תאית".