Je was op zoek naar: evened (Engels - Hongaars)

the stems must be evened off;
a szárat egyformára kell levágni;

the foliage must be evened off or cut off at the top of the carrot without damaging the root.
a leveleket rövidre vágják vagy a gyökér fejrészénél teljesen levágják, a gyökér megsértése nélkül.