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lampascioni are wild onions spontaneously growing in italy, especially in the south.in puglia, lampascioni are a traditional part of the wide range of regional recipes and are considered to be a true delicacy.
i lampascioni sono cipolle selvatiche dal sapore amarognolo che crescono spontanee in italia, soprattutto in meridione. in puglia, i lampascioni fanno tradizionalmente parte del ricchissimo ricettario regionale e costituiscono una vera e propria ghiottoneria.

in a land where the sun shines most of the year, vegetables production stands in a preeminent position. celery, chard, chicory are served with mashed broad beans, lampascioni, cucumbers and barattini.
in una terra dove il sole splende per la maggior parte dell'anno, la produzione di verdure occupa un posto di primo piano. e così sedani, bietole, cicorie da accompagnare con una purea di fave bianche, lampascioni, cetrioli e barattini.