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polyglycerol polyricinoleate
poliricinoleato di poliglicerolo
Laatste Update: 2014-11-21
Gebruiksfrequentie: 7
Kwaliteit:
e 476 polyglycerol polyricinoleate
e 476 poliricinoleato di poliglicerolo
Laatste Update: 2014-11-21
Gebruiksfrequentie: 3
Kwaliteit:
emulsifiers with an effect on rheological properties of chocolate include e 322 lecithin, e 442 ammonium phosphatides, e 476 polyglycerol polyricinoleate and e 472c citric acid esters of which all but e 472c are currently allowed for chocolate within the eu.
tra gli emulsionanti in grado di influire sulle proprietà reologiche del cioccolato si trovano la lecitina (e 322), i fosfati di ammonio (e 442), i poliricinoleati di poliglicerolo (e 476) e gli esteri citrici (e 472c), tutti, tranne l'e 472c, attualmente autorizzati ad essere impiegati nel cioccolato all'interno dell'ue.
e 200-203 sorbates, e 297 fumaric acid, e 310-312 gallates, e 315-316 erythorbates, e 320 bha, e 355- 357 adipates, e 416 karaya gum, e 442 ammonium phosphatides, e 444 sucrose acetate isobutyrate, e 476 polyglycerol polyricinoleate, e 479b tosom, e 951 aspartame, e 952 cyclamates, e 954 saccharin, e 959 neohesperedine dc and e 999 quillaia extract.
e 200-203 sorbati, e 297 acido fumarico, e 310-312 gallati, e 315-316 eritorbati, e 320 bha, e 355- 357 adipati, e 416 gomma caraya, e 442 fosfati d’ammonio, e 444 saccarosio di isobutirrato acetato, e 476 poliricinoleati di poliglicerolo, e 479b olio di soia ossidato tramite riscaldamento prima di reagire con mono e digliceridi di acidi grassi, e 951 aspartame, e 952 ciclamati, e 954 saccarina, e 959 neoesperedina dc e e 999 estratti di quillaia.