Je was op zoek naar: lean beef brisket (Engels - Nederlands)

beef brisket
runderpoulet

lean beef
rundvlees

the sauce is served cold with peeled boiled potatoes as an accompaniment to either hard-boiled eggs or roast beef brisket.
de saus wordt geserveerd met gekookte aardappelen, begeleidende hetzij hardgekookte eieren of geroosterd rundvlees.

thanks to the strong earthy flavor of mesquite wood used to create smoke, the primary way to eat beef brisket is with no sauce at all. if you must have sauce for it to be a barbecue, then you will likely find it sitting in a squirt bottle on the table.
dankzij de sterke aardse smaak van mesquite hout dat wordt gebruikt om rook te creëren, de primaire manier om rundvlees borst te eten is met geen saus bij alle. als je saus moet hebben om het een barbecue te zijn, dan zult u waarschijnlijk vinden het zitten in een spuit fles op de tafel.

certain varieties of goods within each major category of consumption will be reduced, while others will be increased (more pork and less lean beef will be consumed).
in iedere belangrijke categorie die de basis vormt van wat we verbruiken wordt er in sommige variëteiten drastisch gesnoeid (er wordt meer varkensvlees verbruikt dan mager vlees).